Au cœur du village de Bambois.

A deux pas du lac et dans un cadre verdoyant.

Le JARDIN D'HELINA

vous propose : une cuisine variée, familiale et inspirée par les délices d’Italie.

Au "piano" :

Deux chefs passionnés et leur équipe dynamique préparent pour vous :

Crustacés, pâtes « alle vongoles », gambas, Escalopes, Tagliata et autres grillades de bœuf.

Mais aussi :

Cocktails maisons, Glaces , tiramisu, crêpes, mousses au chocolat,  Irish  Coffee et autres  Latte  Machiatto .

Ouvert tous les jours, midi et soir.

Prenez l’apéritif au jardin, installez-vous confortablement et dégustez de délicieux cocktails élaborés par le "mixologue" de la maison.

Profitez d'un repas en terrasse, sous un parasol ou dans la véranda chauffée, modulable, à la toiture escamotable.

En famille, entre amis ou entre collègues LE JARDIN D'HELINA accueille des groupes pouvant aller jusqu' à une quarantaine de convives, dans un espace privatif disponible sur simple réservation.

Parking aisé !

Ouvert tous les jours, midi et soir.

De la sueur des terrains à la chaleur des fourneaux : le parcours passionné d’Erdal Murat, ex-joueur de D1 de Foot en salle

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Peut-on passer des terrains de Foot en salle de Division 1 aux fourneaux d’un restaurant de renom ? Erdal Murat prouve que oui — et avec brio.

Dans les années 90, il faisait vibrer les salles de Foot en Belgique. Surnommé « Magic » par le journaliste Jean-François Servais, Erdal Murat était l’un des piliers du club de Sambreville, qu’il a aidé à faire grandir jusqu’à atteindre la Division 1, avant que le club n’évolue pour devenir Action 21, puis soit repris par Charleroi.

Aujourd’hui, il est à la tête de deux établissements florissants, incarnant une reconversion aussi audacieuse que réussie.

Du surnom « Magic » à « Magic Pitta » : l’entrepreneur prend le relais

En 1997, alors que sa carrière sportive est encore chaude, Erdal décide de se lancer dans la restauration. Il ouvre Magic Pitta à Tamines, un petit établissement de 30 couverts installé dans un local loué. Le nom ? Un clin d’œil à son surnom sur le terrain. Mais très vite, sa passion, sa discipline et son esprit d’équipe — hérités du sport — font la différence. L’établissement grandit, et Erdal devient propriétaire d’un nouveau bâtiment pouvant accueillir plus de 120 convives.

« Le sport de haut niveau m’a appris que chaque détail compte, que l’on gagne grâce à l’équipe et à la rigueur. C’est exactement ce que j’applique chaque jour dans mes restaurants », confie-t-il.

Le Jardin d’Helina : un écrin familial au cœur de Fosse-la-Ville

Installé à Fosse-la-Ville, Le Jardin d’Helina est plus qu’un simple restaurant : c’est une véritable histoire de famille. Créé dans la maison d’Erdal Murat, l’établissement porte le nom de sa dernière fille, Helina. Avec sa terrasse couverte, son jardin en contrebas et son atmosphère apaisante, le lieu invite à la détente. Un charme qui n’a pas échappé au site Sosoir Le soir, dont les mentions :

« Une cuisine italienne authentique, un jardin à couper le souffle et une terrasse superbe sur laquelle trône un cube en verre. Mention spéciale pour les grands fauteuils confortables posés directement sur l’herbe, dans lesquels on sirote un spritz avec une pate au baby homard, le plat signature de la maison.«

En cuisine, l’exigence est au rendez-vous. La carte mise sur la qualité, la fraîcheur et la générosité, à l’image de l’accueil. Et pour sublimer l’expérience, la terrasse est partiellement abritée par un élégant cube de verre, offrant un cadre lumineux et raffiné, quelle que soit la saison.

Une équipe managée comme une équipe sportive

Le Jardin d’Helina fonctionne comme une formation bien rodée. Autour d’Erdal, une petite dizaine de collaborateurs fixes œuvrent chaque jour pour offrir une expérience de qualité. En haute saison, l’équipe s’élargit intégrant extras, étudiants et flexi-jobs. « La gestion humaine dans un restaurant, c’est comme le coaching d’un groupe. Il faut sentir les dynamiques, motiver, fédérer, et toujours viser l’excellence ensemble », explique Erdal.

Les valeurs sportives — esprit d’équipe, solidarité, discipline — ne sont pas de vains mots ici : elles sont au cœur de sa philosophie entrepreneuriale.

Un hommage à l’origine : Ismaël, le père visionnaire

Derrière chaque réussite, il y a souvent un mentor. Pour Erdal, ce fut son père, Ismail Murat. Décédé aujourd’hui, il reste le premier supporter et le grand pilier moral de cette aventure entrepreneuriale. Grâce à ses économies, fruit de longues années de travail, Ismail a permis à son fils de lancer Magic Pitta en 1997. Un geste fondateur qui résonne encore dans le parcours d’Erdal : « Mon père a cru en moi. Sans lui, rien de tout cela n’aurait été possible. »

Du foot à la fourchette, d’une équipe sur le terrain à une brigade en cuisine, Erdal Murat incarne une reconversion exemplaire. À travers son parcours, il prouve que les valeurs du sport peuvent nourrir bien plus que des victoires : elles peuvent bâtir des lieux de vie, de partage et de réussite.

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LE JARDIN D'HELINA© 2023-2024 Rue du Grand Étang n°5 à 5070 Bambois (Fosses-la-Ville)

Tél. : +32 (0) 491 11 92 55 / Email: magicisma2020@gmail.com / TVA: BE 0866-170-408